Dette er en oppskrift jeg har fått fra min mormor. Utrolig god og saftig kake!
Du trenger:
250 g margarin
90 g melis
250 g mel
4 epler
1 bokser vaniljekrem
(valgfritt: kanel)
Slik gjør du:
-Sett ovnen på 200 grader
-Bland romtemperert margarin, melis og mel til en deig.
-Trykk 2/3 av deigen ut i bunnen og langs sidene i en smurt kakeform
-Skrell eplene og skjær de i skiver, legges på deigen (kan strø på litt kanel om ønskelig)
-Fordel vaniljekremen oppå eplene
-Kjevle resten av deigen ut og legg på som lokk
-Stekes på 200 grader, nederst i ovnen i 50-55 min
-Strø på melis før servering
-Kaken kan fryses
Ekstratips: oppskriften er beregnet på en liten kakeform (22-24 cm), men kaken er så god at jeg alltid lager mere deig enn det som står og bruker 26 cm form i stede.