Haugland.net

I går skulle jeg prøve meg på karameller. Husker fra jeg var mindre alle de utallige, mislykkede forsøkene på å lage karameller. Enten ble de så harde at vi ikke kunne spise de i frykt for å ødelegge tennene, eller så ble de alt for myke. I år har jeg fått en oppskrift (fra noen på tvillingforumet “mitt”) som nesten er for enkel til å være sann.

 Man trenger:

• 3 dl kremfløte
• 2,5 dl sukker
• 3 ss lys sirup
• 2 ts lys eddig 7%
• cellofan til å pakke inn karamellene i

Fremgangsmåte:

• ta frem en ildfastform som du har lokk til
• hell alle indrediensene i formen
• rør slik at alt fordeler seg jevn
• sett formen i microen og kjør på full guffe i ca 15-18 min (Jeg lot mine stå i 18 min, max effekt på microen er 850) Juster tiden ut fra effekten på din micro
• Når den er ferdig kokt i microen lar du den stå og hvile i noen minutter
• Ta den så ut (med grytekluter!!). Ta litt på en skje og la noen dråper av massen dryppe i et glass med kaldt vann. Kjenn om du kan formen det til en liten kule. Hvis ja så er den perfekt.
• La de stå og hvile litt til, gjerne 10-15 min
• Hell den over på et passende underlag, jeg brukte silikonmatte fra Tupperware, det fungerte veldig bra.
• La masse fortsette å avkjøle seg. Dette tar tid, tror jeg lot min ligge i minst 1 time, da måtte jeg ta den slik at jeg kunne komme meg i seng, men den kunne godt ligget en stund til
• Klipp ut passende store biter cellofan
• Del opp massen med f.eks et pizzahjul (jeg har ett av plast jeg brukte så jeg ikke skulle ødelegge silikonmatten), hvis massen er for bløt kan man bare bruke en skje
• Legg passende store biter i cellofanen og brett rundt
• Når du er ferdig kan man oppbevare karamellene i kjøleskapet

NAM NAM

Hvis det er noen trøndere som leser sidene våre vil jeg anbefale et firma vi brukte i forbindelse med bryllupet vårt.

Hvis man skal ha selskap og ikke orker å stå og svette på kjøkkenet i mange timer før gjestene skal komme, eller ved dåp, bryllup eller minnesamvær kan jeg anbefale Kulinarium. De er en fantastisk gjeng som virkelig gir deg “value for money” både når det gjelder maten og servicen de yter.

 Vi fant de på nettet før bryllupet og syntes det var litt risikabelt å bruke noen som vi ikke visste at noen andre hadde brukt, men vi fant ikke noen andre alternativer (2 kokker hadde vi hørt nesten bare negativt om), så vi satset på at det skulle gå bra. Det gikk over all forventning.

Min forlover Line har benyttet seg av de i sin familie ved flere anledninger, og hun kjenner andre som har benyttet seg av de også. Og alle med utelukkende gode erfaringer.

Jeg lar bildene gjøre resten av jobben for å overtale dere

(Og nei, jeg får ikke betalt for å skrive dette.)

Kjetil og jeg har en drøm om å finne en passende anledning til å benytte oss av de igjen, synd de ikke holder til i Oslo.

 WEBSIDEN TIL KULINARIUM: http://www.kulinarium.no/

Nå har ikke Tilde og Tuva begynt i barnehage ennå, så jeg trenger ikke bekymre meg for hva de skal ha i matboksen sin. Kjetil har kantine på joben, så det er heller ikke no problem.

Men til dere som fyller matbokser hver dag kan jeg anbefale denne bloggen: Matboksen min

Den litt spesielle matboksen kan kjøpes hos Alexi

Tenkte jeg skulle tipse dere andre om en fantastisk kakeblogg jeg titter på av og til. Masse gode oppskrifter og inspirasjon å hente på sidene: Lindas kakeblogg

Jeg ble tipset om Tinyzone på tvillingforumet hvor jeg er både titt og ofte. Tinyzone er en dansk nettbutikk som selger alt mulig innen baby- og barneutstyr, men de er nok spesielt kjent for tøflene de selger.

Tilde og Tuva bruker tøfler herfra hver dag hele dagen. Tøflene er av skinn slik at de holder seg varme, men uten å bli svette. Også slipper man at jentene er glatte under foten. Jeg prøvde først den billigere typen man får kjøpt på H&M, KappAhl osv, men jentene ble fryktelig klamme på beina av de, det slipper jeg nå

Tøflene er ganske lik merker som  ShoShoos, Robeez og alveslottet, bare mye billigere, i tillegg fjerner Tinyzone den danske momsen for oss nordmenn Som om ikke det var nok har de også veldig god kundeservice, de svarer raskt på mail, varene kommer ofte bare 2-3 dager etter at man har bestilt og da jeg hadde problemer med et av tøffelparene sendte de nye med en gang.

Okey, dette innlegget er for de som bor i Oslo og spesielt interesserte.

Tenkte jeg skulle anbefale frisøren jeg bruker. Nå er det ikke ofte jeg går til frisøren, men det er rett og slett fordi jeg er sløv, ikke tar godt nok vare på håret mitt og fordi det er dyrt. Når jeg endelig kommer meg i frisørstolen har jeg de siste årene brukt en frisør som heter Tom Olav og jobber på Briis.

Hvorfor anbefaler jeg Tom Olav: (Må først si at jeg ikke får noe gratis ved å skrive dette) Han er meget faglig dyktig, han er hyggelig, han skravler kun når jeg vil skravle og holder kjeft når jeg bare vil nyte stillheten, han masserer hodebunnen godt når han shampoonerer, de har en flott webside hvor man kan bestille time (og det kan gjøres når som helst på døgnet), lokalene ligger sentralt i Oslo (lett tilgjengelig med kollektivt) og sist, men ikke minst, han sier ikke “denne shampooen er kjempefin for håret ditt, moussen her passer for deg, balsamen her….bla bla bla… VIL DU KJØPE….. eller HAR DU SHAMPO….”

Jeg er så dritt lei frisører som skal prakke på meg alle mulige dyre produkter!

Jeg husker ikke helt når jeg investerte i mine første victorinox kniver, men det var etter at jeg hadde flyttet til Trondheimsveien, så det er vel ca. 6 år siden. Når man først har begynt å bruke gode kjøkkenkniver klarer man seg nesten ikke uten. Hvis vi skal på båttur og være borte i mer enn et par dager tar jeg med knivene, jeg orker rett og slett ikke tanken på å bruke billige ikeakniver eller lignende over flere dager.

Når jeg var hjemme hos mamma ble jeg så lei de gamle, slitte knivene hun hadde at hun og Arild fikk victorinox kniver i julegave et år. Jeg tror jeg har fått henne hekta også…

Jeg sier ikke at det kun er victorinox som duger, det jeg prøver å si er at det er verdt pengene å investere i (dyre) gode kjøkkenkniver.

Løp og kjøp!